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如何买到好的甘草,甘草的挑选技巧

甘草是一种补益中草药,药用部位是根及根茎,功能主治为补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓解止痛,调和诸药。主治咽喉肿痛,痈疮疡,胃肠道溃疡、食物中毒、四肢挛急疼痛,缓解药物毒性、烈性等。如何买到好的甘草,甘草的挑选技巧?这里食养365的小编就给大家讲一讲!

如何买到好的甘草

1、甘草以外皮多呈枣红色且微具光泽,质嫩而脆易折断,粉性足,断面黄白色而鲜艳,两头断面中 心细小、髓部略下陷为佳。

2、选择资质齐全的商家,包装上印有商标、厂家地址、批准文号、出厂日期等产品信息完整的产品。

甘草茶 1

甘草的挑选技巧

1、看外观

甘草,外形为圆柱形,不分枝,带皮的甘草,外皮松紧不等,表面具有显着的纵皱纹、沟纹及稀疏的细根痕,皮孔丛生,表面为红棕色或灰棕色,断面平齐,切面中央稍下陷,略显纤维性,粉性足,有一明显的环纹和菊花心,常形成裂隙。

胀果甘草,质坚硬,木质纤维多,粉性小,根茎不定芽多而粗大。

光果甘草,皮孔细而不明显。

炙甘草为类圆形或椭圆形切片,表面红棕色或灰棕色,微有光泽,切面黄色至深黄色,形成层环明显,射线放射状。

2、尝味道

甘草、光果甘草味甜而特殊;胀果甘草味先甜而后苦;炙甘草具焦香气,味甜。

甘草茶 2

甘草的购买陷阱

1、掺假售卖

甘草的伪品主要有,刺果甘草、苦甘草

刺果甘草,为豆科植物刺果甘草的干燥根及根茎,根呈圆柱形,顶端有多数茎残基。表面灰棕色,有纵皱纹及横向皮孔。断面灰白色,木部浅黄色,中央有小型的髓。质坚硬,气微,味苦涩。根茎具芽痕和髓。

苦甘草,为豆科植物苦豆子的干燥根及根茎。根呈圆柱形,外表棕黑色或土棕色,具明显的纵沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实,断面略呈纤维性,有的有裂隙。根茎表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味极苦。

2、一些不良商家售卖提取过的甘草,提取过的甘草含有效成分比较少。味道比正品甘草淡。

以上就是对“如何买到好的甘草,甘草的挑选技巧”的相关解答,想必您对甘草的挑选已经有所了解。食养365致力于养生食材的知识普及,大家可以关注获得更多相关知识哦!

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