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雀舌茶怎么泡好喝,雀舌茶的冲泡方法

雀舌茶是以茶叶嫩芽制作而成,因为其形状小巧,就像小鸟的舌头而得名。雀舌的芽非常鲜嫩,因此在冲泡时,为了品饮与欣赏能两全,一定要注意冲泡方法。雀舌茶怎么泡好喝?这里食养365的小编就给大家讲一讲!

雀舌 1

 

雀舌茶的冲泡方法

1、茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜;

2、泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);

3、茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。

4、当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。

5、为品味出雀舌茶更多的文化,这里建议用玻璃杯冲泡,饮用时可以看出茶叶片片立在水中,仿若群鸟冲向苍天,又如小仙子在水中翩翩起舞,别有意境。

雀舌 2

雀舌茶冲泡的注意事项

1、选茶:雀舌茶干茶短粗,匀称,色泽鲜艳,茶味清香,外形光滑扁平为佳。

2、用水:水质对茶汤的影响是很大的,水的硬度直接影响到茶汤的色泽与口感,冲泡雀舌,以山泉水为佳。纯净水次之。

3、水温:水温对雀舌茶冲泡后的茶汤色泽和口感也起了很大的作用。雀舌是嫩芽茶,茶芽很嫩,所以冲泡水温不能太高,80度左右为宜。如果水温太高,则会烫熟茶叶,茶汤会变黄变苦。

以上就是对“雀舌茶怎么泡好喝,雀舌茶的冲泡方法”的相关解答,想必您对雀舌茶的冲泡已经有所了解。食养365致力于养生食材的知识普及,大家可以关注获得更多相关知识哦!

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