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杏仁茶的怎么做,杏仁茶的正确冲泡方法

杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。

杏仁茶 1

杏仁茶的简单做法

原料:杏仁、糖桂花、大米、糯米、白糖

做法:

1、将大米、糯米混合一起洗净,用凉水浸泡2小时

2、杏仁用温水浸泡15分钟取出,搓掉黄皮,洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状

3、凉水入锅,用旺火烧沸,将稀糊倒入锅中,沸腾5分钟即成杏仁茶,随即舀入桶中保温

4、食用时,将杏仁茶盛入碗中,放上白糖和糖桂花汁便可

杏仁茶的正确冲泡方法

1、杏仁用清水洗净,放入搅拌机,加100ml水,打成杏仁糊;

2、杏仁糊放入汤锅,加入雀巢鹰唛原味炼奶,加入椰粉、糯米粉、椰蓉;

3、倒入1L水,小火加热,煮至煮沸,关火;

4、稍凉之后,再次加热,不断用汤勺搅拌,沸腾后关火;

5、如此反复几次,直至用汤勺舀起时,具有一定的粘稠度盛出,倒入容器中,温热时即可食用。

杏仁茶 2

杏仁茶浓滑顺口的窍门

1、杏仁和米的比例,一般为1小碗杏仁加1大匙米。

2、杏仁和水的比例为1:3,各人可根据自己的喜好调整水的用量以做出适中的浓淡。

以上就是对“杏仁茶的怎么做,杏仁茶的正确冲泡方法”的相关解答,想必您对杏仁茶做法已经有所了解。食养365致力于养生食材的知识普及,大家可以关注获得更多相关知识哦!

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