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竹叶茶的冲泡技巧,竹叶茶怎么泡

竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶,取材简单,做法也简单,其代茶饮,滋味清午纯和,具有清热利尿,清凉解暑作用。竹叶茶怎么泡?这里食养365的小编就给大家讲一讲!

竹叶茶怎么泡

1、将500ml的清水倒入锅中,等到清水烧开;

2、将少许嫩竹叶放入之中,清煮3-5分钟即可将竹叶过滤出来

3、把煮好的竹叶茶倒入杯中冷凉即可。

竹叶茶

竹叶茶的冲泡技巧

1、水温:

竹叶茶宜用降温以后的沸水泡茶。如果用费水直接冲泡,会使茶的叶色和汤色变黄,维生素c等营养物质遭到破坏,使茶的清香和鲜爽味减少,观赏性降低。所以,应该采用晾至80度左右的费水冲泡。

2、水量:

建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求,通常一只200毫升的茶杯,冲上150毫升的适温沸水,放3克左右的茶就可以了。

3、时间:

茶经沸水冲泡后,最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等,一般3分钟,茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感,但缺少刺激味;之后,茶多酚物质陆续浸提出来,虽然鲜爽味减少,但苦涩味等相对增加。

4、次数:

般绿茶第一次冲泡后,茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右;第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右;第三次冲泡为10%左右;第四次冲泡只有1%-3%,其实就是白开水了。所以,一般说来,竹叶茶最好冲泡2—3次;

5、品法:

第一次冲泡后,建议在10分内完成闻香、品赏为上。第二次冲泡要在30分内品饮为上。第三次冲泡一般就没什么讲究了。

以上就是对“竹叶茶的冲泡技巧,竹叶茶怎么泡”的相关解答,想必您对竹叶茶的冲泡已经有所了解。食养365致力于养生食材的知识普及,大家可以关注获得更多相关知识哦!

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