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如何买到好陈皮,陈皮购买鉴别方法

陈皮作为传统中药材始载于《神农本草》,李时珍对陈皮其治百病,总取其“理气燥湿之功,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降”的精辟论述,自明代以来被历代医家郎中所认同和传承应用,被誉为中医第一和药。陈皮入药要选好陈皮,如何买到好陈皮呢?这里食养365的小编就给大家讲一讲!陈皮 1

陈皮购买鉴别方法

1、手感:在霉雨天时用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身。而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂。

2、气味:3至8年的有带刺鼻的香气并且带果酸味、甜中带酸,9至20年的清香扑鼻、醒神怡人,20至40年的是纯香味、甘香醇厚,50年以上的随手拈起一片闻陈化脱囊、超凡脱俗。

3、颜色:年份短的陈皮内表面雪白色、黄白色,外表面鲜红色、暗红色,年份高的陈皮内表面古红或棕红色,外表面棕褐色或黑色。

4、口感:年份短的陈皮口味苦、酸、涩,而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈。

5、茶色:年份短的陈皮茶色是青黄色,其味酸中带苦涩,而年份高的陈皮茶色黄红色,气味清香,入口甘香醇厚。陈皮 2

如何买到好陈皮

1、平时陈皮可以泡水喝,但是胃酸过多不能够服用陈皮水,服药期间禁止服用陈皮水。

2、自制陈皮要注意:因为橘子皮上面有农药、果蜡以及脏东西,因此要先放入热水中浸泡,再用牙膏清洗干净。在密封的时候要注意不可以用塑料容器,否则会有一种塑料的味道。

3、虽然陈皮具有很多药用养生功效,但是自己在家晒干的橘子皮不可以作为药物食用,但也是具有理气顺气,以及健胃的作用。

4、选择资质齐全的商家,包装上印有商标、厂家地址、批准文号、出厂日期等产品信息完整的产品。

陈皮的购买误区

1、自制陈皮与买的药用陈皮效果一样。

错。虽然陈皮具有很多药用养生功效,自己在家晒干的橘子皮可以用来理气顺气,以及健胃,但不能完全当药用陈皮用。

2、鲜橘皮可能只是比陈皮药效弱一点,可以当陈皮用?

鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西,但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效,而陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。此外,因为鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康,用它泡水还可能对健康产生不良影响。

以上就是对“如何买到好陈皮,陈皮购买鉴别方法”的相关解答,想必您对陈皮购买已经有所了解。食养365致力于养生食材的知识普及,大家可以关注获得更多相关知识哦!

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