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怎么鉴别蜂王浆,蜂王浆真假辨别方法

蜂王浆是工蜂用王浆腺生产出一种自然物质,这种物质在蜂群之中有着重要的地位,它是蜂王的终身食品,同时也是蜜蜂幼虫的食物,蜂王浆是一种乳白或者浅黄色的存在,这种物质不但可以让蜂王食用,也是人类的天然保健品。那么,怎么鉴别蜂王浆?这里食养365的小编就给大家讲一讲哦!

蜂王浆 1

怎么鉴别蜂王浆

1、闻一闻气味

用鼻子可以辨别出蜂王浆的真假。蜂王浆真品闻起来的气味是有酸味和辛辣味的,这种气味非常的浓烈;而假货是不具备这种气味的,甚至闻起来的时候很香甜,还有种类似于蜜糖的味道,这样的蜂王浆多半都是假的。

2、尝一尝味道

蜂王浆的味道很特殊,吃起来是有苦涩、发酸、辣的口味的,并不像一般的蜂蜜那般的甜美,一般来说,正宗的蜂王浆在食用中会加入一些蜂蜜来调味;因此大家在品尝蜂王浆的时候,会发现味道和纯蜂蜜是有所不同的,带有一些涩醉、发酸的感觉,这也会让正品蜂王浆的独特口感,如果不是这也的话,口感很好很甜,那就是假货无疑。

3、看一看状态

纯正的蜂王浆,如果在没有变质的情况下,多半为乳白色或是半透明的黄色浆状物,如果你购买的蜂王浆很稀,并且有气泡浮在表面上的话,这也的可以明确的就是假货了,因为正常的蜂王浆是不会有这种状态的。

4、测一次酸碱

大家可以取适量的蜂王浆,适量的碘酒来检测其中的真假。一般来说,如果没有掺假的蜂王浆滴入碘酒一会就会变红、变棕、变黄;如果是掺了淀粉麦芽的蜂王浆滴入了碘酒后就会变蓝色了,这一点是非常容易辨别的方法。

5、搅一搅纯度

把蜂王浆滴入百分之二十纯度的碱性液态,然后再室温下搅拌均匀,如果能全部溶解的话,那么这也的肯定是真品;如果相反的话就是假货了。蜂王浆 2

怎么样区分蜂王浆是否过期

许多人会问,吃了过期的蜂王浆会不会拉肚子。其实不会的,只要不要过量的食用的话,那么是没有什么问题的。正常情况下,蜂王浆可以放在冰箱里存放2-3个月的时间,如果是冷冻的话,那么存放可以在2年时间左右;如果是超过了2年的蜂王浆,那么最好是不要再吃了。

一般情况下,以及变质的食物是会产生酸味的,但是,蜂王浆的味道本身就是以酸涩、辛辣口感为主,所以从味道是比较难辨别它是否过期。新鲜的蜂王浆,色泽多为淡黄色浆状物,保存不当又比较容易变质。

那么,怎么样去区分它是否变质了呢?其实,新鲜的蜂王浆味道辛辣酸涩微甜,因皇浆营养很丰富,在室温下极易变质,买来后即要放入冰箱冷冻室或冷藏或调入蜂蜜中短时间保存,变质后就失去保健作用了。

所以,在没有冰箱的情况下,想要很好的保存蜂王浆,那么可以把蜂王浆和普通蜂蜜一起调和,因为蜂蜜具有很好的保鲜左右,和蜂王浆一起搅拌以后,可以在常温下存放2-3个月左右,注意常温温度要在20度左右哦。

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