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吃杏仁有什么好处?杏仁的功效与作用及禁忌

杏仁是生活中很常见的坚果,杏仁不仅美味可口,而且营养价值也是非常高的,那么吃杏仁有什么好处呢?今天食养365小编就为大家带来了杏仁的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

杏仁的功效与作用

1、美容护肤

杏仁中富含维生素E,有助于皮肤排毒和清除剩余自由基,防止细纹和皱纹产生,滋养皮肤,让皮肤光滑润泽;食用杏仁或将杏仁磨成粉末状涂抹于脸部有利于去痘痘和祛痘印;杏仁中的抗氧化成分具有防晒作用。

2、护发养发

因为杏仁中富含维生素E和维生素D、钙、镁等,可以补充头发所需养分,去头屑、防脱发,让头发健康、强韧、有光泽。

3、健脑益智

杏仁富含有益人类大脑健康和生长发育的营养素。儿童经常有每天早上吃2-3颗浸泡过的杏仁,可以提高智力水平。这是因为杏仁含有两种重要的健脑营养素——核黄素和左旋肉碱,可以增强大脑活性。

4、强健骨骼

杏仁的这种作用归因于杏仁中磷的存在。这种矿物是有助于提高骨骼和牙齿的强度和耐久性,以及老年性疾病,如骨质疏松症的发生。

5、调节血压

杏仁是含有丰富的钾、低钠的食物,有助于血压调节。丰富的钾元素调节血压,而低钠含量有助于控制血压波动。杏仁的其他维生素和矿物质对血压的调节也有正向作用。

6、心脏健康

作为一种富含矿物质如钾、镁、维生素E、叶酸、单一不饱和脂肪酸的食物,杏仁可以显著降低患心脏病的风险。作为一种有效的抗氧化食物,维生素E可以减少患心脏病的风险,而镁有助于防止心脏病发作。

7、防糖尿病

杏仁是对糖尿病患者尤其有益,因为食用杏仁可以避免餐后血糖和胰岛素水平的骤然上升。杏仁有助于调节葡萄糖的分解与吸收。经常食用杏仁有助于降低低密度胆固醇以及提高胰岛素活性,有助于预防糖尿病。

8、可抗发炎

杏仁含有丰富的亚油酸和亚麻酸,有助于减少所有的炎症在体内循环。他们还有助于降低有害低密度脂蛋白胆固醇的水平,促进皮肤和头发健康。

9、增强免疫

杏仁有助于调节人体的酸碱度,提高你的免疫系统功能,有效抵御疾病侵袭。高含量的维生素E是一种强大的抗氧化剂,可以清除人体内有害自由基,防止慢性疾病和身体组织损伤。

杏仁的食用禁忌

1、杏子味酸性大热,且有滑胎作用,由于妊娠胎气胎热较重,故一般应遵循“产前宜清”的药食原则,而杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。

2、杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能使组织窒息而死亡,小儿食用7-10个杏仁即能致死,故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇禁食杏仁。

3、杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10克对便秘很有好处。它主要是用来做药,不可当花生果来吃。

4、杏仁附有大量的脂肪酸,对于婴儿及其大便溏泻的人则可造成或加重腹泻。对于杏仁导致的这些轻度的不适症状,还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服,或饮梅子汁解之。

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