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榴莲壳怎么吃最有营养?榴莲壳的功效与作用及食用方法

榴莲的营养价值很高,很多人都喜欢吃榴莲,但吃榴莲壳的可能并不多,好多人应该还不知道榴莲壳是可以吃的吧。那么榴莲壳怎么吃最有营养呢?今天食养365小编就为大家带来了榴莲壳的功效与作用及食用方法,一起来看看吧。

榴莲壳的功效与作用

1、润肤美肤

榴莲壳中含有丰富的维生素A和维生素E,用榴莲壳煮出来的水洗澡或洗脸,具有滋润肌肤的作用,可以补充肌肤水分,清除油脂,增强肌肤抵抗力,因此榴莲壳煮的水洗澡可以润肤。

2、补血益气

榴莲的外壳也是食材的一种,在中南亚地区就有食用榴莲外壳的风俗,常见的就有榴莲外壳炖汤、煮肉等,不仅仅味道鲜美,还有一定的滋阴补血的作用,对血虚中气不足的人来说适合食用。

3、清热去火

我们都知道榴莲不能大量的食用,食用过多便会导致上内火上炎,出现上火现象,榴莲的果肉是大热性的,使人上火,但是其外壳却是凉性的,食用能清热去火。

4、治皮肤病

榴莲的营养很高,这个我们都知道,其实其外壳的营养成分也不低,并且榴莲外壳是榴莲果肉的保护伞,其具有一定的杀菌灭菌作用,用榴莲外壳煮水泡澡,不仅仅能滋养肌肤,对菌类引起的皮疹等皮肤病也有很好的治疗效果。

榴莲壳怎么吃最有营养?

1、榴莲壳煲鸡汤

榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备用(分开灼煮),姜切片(4-5片),红枣泡温水至软身晾干水备用。所有材料放入瓦煲内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。

2、榴莲壳瘦肉汤

榴莲取肉,掰下壳,用刀把外壳金黄色皮去掉,只留中间白色釀部分。把瘦肉,切下来的榴莲壳、红枣一起放入砂锅中,煮开。捞起表面浮沫,转中小火煲2个小时左右,调入盐和枸杞子即可。

3、榴莲壳乌鸡汤

乌鸡清洗干净,斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅,加入10碗清水,大火煮开,撇干净血沫。然后放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后,继续大火10分钟,转中小火煲2个小时,放盐调味即可。

4、榴莲壳鸡翅汤

鸡翅中在开水锅中焯3分钟,用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分,取白芯切成小块,放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。红枣洗净,生姜切片,倒入砂锅。水开后,转小火炖一小时,加少许盐调味即可。

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