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西红柿的作用有哪些?吃西红柿的好处和坏处

西红柿是我们经常吃的食物之一,它鲜嫩多汁,无论是生吃还是作为配菜,西红柿的营养价值都是很高的,今天食养365小编就为大家带来了吃西红柿的好处和坏处,一起来看看吧。

吃西红柿的好处

1、净化肌肤

定期食用西红柿有助于净化肌肤,让肌肤更光泽。西红柿含有番茄红素,这种超强的抗氧化剂可以防止皮肤免遭太阳伤害,降低皮肤对紫外线的敏感程度,这是引起皱纹及细纹的原因之一。你可以用西红柿来除痘、治疗疹子、缩小毛孔。将果肉涂抹在皮肤上,皮肤会重新恢复健康光泽。

2、减肥瘦身

如果你想减肥,那么确保每日都吃西红柿。西红柿脂肪含量低,不含胆固醇。西红柿含有大量纤维及水,能增加饱腹感,且不会摄入过多卡路里。

3、改善视力

西红柿富含维生素A及维生素V,有助于改善视力,防止夜盲。西红柿有助于防止黄褐斑退化,这是一种严重的眼疾。西红柿能降低罹患白内障的风险。植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素,这些都能保护眼睛免遭光线损害。

4、降低血糖

西红柿含有少量糖类,有助于降低血糖含量。西红柿含有铬,能控制血糖;含有纤维,有助于控制血糖水平。有研究发现,强抗氧化剂能保护血流及肾脏,这两个部位常受糖尿病影响。

5、助于睡眠

西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡,可以每日吃点西红柿,做汤或沙拉均可。

6、缓解疼痛

西红柿含有消炎剂,如生物类黄酮及生物类黄酮,能起到缓解慢性疼痛的作用。有轻度及中度疼痛的人通常会有炎症。一项研究显示,TNF-α能引起炎症,每天喝杯西红柿汁能降低将TNF-α的血浓度降低34%。因此,西红柿对患有慢性健康疾病(如心脏病、骨质疏松症、癌症及老年痴呆症)的人群有益处。

7、骨骼健康

西红柿含有维生素K及钙,帮助骨骼保持健康。因此,多吃西红柿能加强并修复骨骼。研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量,预防骨质疏松症,骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。

8、防癌抗癌

食用西红柿有助于对抗前列腺炎,西红柿也有助于降低其他癌症风险,如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿,西红柿的抗癌效果更好。

9、有益头发

西红柿中的维生素及铁能强化头发,为受损及无生机的头发增加光泽。西红柿的酸性能平衡头发中的PH值。如果你有头皮屑,用新鲜的西红柿汁涂抹头发,再用洗发水洗头,冲洗4-5次即可。但在不宜使用太频繁,因为西红柿的酸性会使头发变干。

吃西红柿的坏处

1、不能空腹食用

空腹时体内胃酸分泌量增多,而西红柿进入人体后,它所含有的大量可溶性收敛剂等成分与胃酸会发生反应,从而凝结成不溶解的块状物,使用后容易导致腹痛、胃胀等胃不适。

2、未成熟不能吃

没成熟的西红柿是青色,其中含有毒的龙葵碱,吃了后会感觉口中苦涩,多吃会中毒,出现头晕、呕吐等症状,严重还会导致生命危险。

3、不能过多食用

西红柿不能多吃,吃多了可能会给身体带来不利影响。比如食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛的症状;而且西红柿含有较多的植物酸,会对牙齿造成损害。

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