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吃黑木耳有什么好处?黑木耳的功效与作用及禁忌

黑木耳一直被称为素中之王,它不仅具有很高的营养价值,还有排毒解毒的功效,所以深受人们的喜爱,那么吃黑木耳有什么好处呢?今天食养365小编就为大家带来了黑木耳的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

黑木耳的功效与作用

1、减肥瘦身

黑木耳可以被当作一种减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质,这两种物质,都能促进胃肠的蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。

2、活血止血

中医认为,黑木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢,对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。

3、排出毒素

黑木耳含有大量的酶和植物碱,对纤维织物等异物具有催化作用,可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉,黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力,可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,可减少或排除有害物质对人体的毒害。

4、预防血栓

黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,能减少血液凝块,有防止血栓形成的功能,可缓和冠状动脉粥样硬化,对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。

5、防癌抗癌

黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖,有一定的抗癌功效。常食黑木耳,尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。另外,黑木耳常吃可补血、防治贫血。黑木耳营养丰富,含高蛋白和维生素,铁的含量也高,是治疗贫血的补品。

6、排肾结石

黑木耳的植物素和生物碱可使管道畅通,化解结石,对初期肾结石患者,每天吃2-3次黑木耳,可使结石消失,对慢性肾结石患者,长期吃黑木耳也可使结石逐渐缩小。

黑木耳的食用禁忌

1、发霉,有腐败味的黑木耳严禁食用,以防中毒。

2、黑木耳有降低性欲的作用,性冷淡、阳痿症患者不宜食用。

3、孕妇不宜多吃;慢性腹泻的慎食;大便常稀溏者不宜食用;有出血性疾病的人也不宜食用。

4、木耳性滑、涩,其中含大量生物活性物质,而萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。当与木耳同食时会产生相克作用,导致会引发皮炎、皮癣和老年斑。

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