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吃油麦菜有什么好处?油麦菜的功效与作用及禁忌

油麦菜是一种高维生素高纤维素的食物,它具有很高的营养价值,有减肥菜的美誉,那么吃油麦菜有什么好处呢?今天食养365小编就为大家带来了油麦菜的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

油麦菜的功效与作用

1、营养价值

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。

2、减肥瘦身

油麦菜中膳食纤维含量丰富,可以消除脂肪,降低胆固醇的吸收,可有效降低机体血脂,由于油麦菜可消脂通便,又是低热量蔬菜,因此吃油麦菜也可减肥瘦身。

3、利尿消肿

油麦菜总含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用,常吃油麦菜可有促进排尿。减少心房和肾脏的压力,对高血压以及心脏病患者有一点的帮助。

4、清肝利胆

油麦菜可以促进消化液粉分泌,促进食欲,改善肝脏功能,有促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆汁性肝硬化。

5、静心安神

油麦菜中含有莴苣素,有镇静安神的作用,经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张,帮助改善睡眠,调节改善神经衰弱等。

6、清热利尿

油麦菜性寒冷,有下火清热、除烦解渴、利尿消肿之效,适合春夏季食用,有上火、口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。

油麦菜的食用禁忌

1、油麦菜对视觉神经有一定的刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多吃。

2、油麦菜一般人都可以吃,但是由于其性质寒凉,建议不要过多食用,特别是脾胃虚寒和尿频患者。

3、油麦菜最好现买现吃,存放时间不宜超过3天,存放的时候远离苹果、梨、香蕉等水果,避免诱发赤褐斑点。

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