食养365
一起轻松快乐的食疗养生

吃芥菜有什么好处?芥菜的功效与作用及禁忌

芥菜是一种常见的绿色菜品,也是人们餐桌上的常客,而且芥菜含有丰富的维生素和微量元素,那么吃芥菜有什么好处呢?今天食养365小编就为大家带来了芥菜的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

芥菜的功效与作用

1、润肠通便

芥菜具有宽肠通便,促消化的功能,芥菜组织粗硬,胡萝卜素和膳食纤维含量丰富,具有促进肠胃蠕动,促进机体消化吸收的功效,可以防治便秘,老年人以及习惯性便秘者可以食用芥菜通便宽肠。

2、提神醒脑

芥菜中的维生素A、B、C、D含量都很丰富,芥菜中含有的大量抗坏血酸,具有很强的还原性,参与机体重要的氧化还原过程,可以增加大脑的氧含量,激发大脑对氧的利用,具有提神醒脑,消除疲劳的功效。

3、保护视力

芥菜中维生素A含量丰富,维生素A具有预防夜盲症,预防视力衰退,治疗各种眼部疾病的功效,常食芥菜可以保护视力,预防各种眼疾的发生。

4、利气消痰

本草纲目曾提到,芥菜辛热而散,故能通肺开胃,利气豁痰;芥菜有利气消痰的功效,对于由于受寒阴湿引起的痰气闭塞者,吃芥菜可以除痰通气。

5、抗感染性

芥菜有抑制细菌毒素毒性、抗感染的作用,可促进伤口愈合,能用来辅助治疗感染性疾病。芥菜可使尿液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。

6、解毒消肿

芥菜中维生素C含量丰富,使得芥菜有解毒消肿的功效,能够预防疾病和抗感染,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,还可用来辅助治疗感染性疾病。

芥菜的食用禁忌

1、芥菜性热,内外湿热以及患有热性咳嗽,痔疮,便血的人不宜食用芥菜,以免加重病情。

2、芥菜常被做成各种腌制食品,腌制过后盐分含量大大增加,高血压,血管硬化患者要少食被腌制的芥菜。

3、芥菜不能和鲫鱼一起吃,鲫鱼甘温,有消肿解热毒的功效,芥菜辛辣,多腌制成榨菜食用,腌芥菜咸味重,与鲫鱼同食会产生一些刺激性物质,导致肺肾失常,引起水肿,腌芥菜的盐分多,水肿病人,肾脏不好的人宜少食,避免加重肾的负担。

赞(0) 打赏
未经允许不得转载:食养365 » 吃芥菜有什么好处?芥菜的功效与作用及禁忌
分享到: 更多 (0)

聊一聊 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏