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吃四季豆有什么好处?四季豆的功效与作用及禁忌

四季豆鲜嫩翠绿的颜色总是能够激起人们的食欲,所以四季豆很多人都爱吃,味道鲜美,营养丰富,那么吃四季豆有什么好处呢?今天食养365小编就为大家带来了四季豆的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

四季豆的功效与作用

1、美容养颜

四季豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质铜等。经常食用四季豆对人体皮肤、头发都大有好处,可以提高皮肤的新陈代谢,促进机体排毒,使皮肤青春永葆。

2、减肥瘦身

四季豆中含有皂甙类物质,多食用四季豆能降低机体对脂肪的吸收能力,并能促进脂肪的代谢,四季豆还含有大量的膳食纤维,能很好的促进肠道的蠕动,减少对食物在肠道中的滞留时间,所以经常食用四季豆能减肥。

3、调和脏器

四季豆归脾、胃经,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾等功效,是身体脏器保健有很好的效果。

4、清热消暑

四季豆味甘、淡、微温,化湿而不燥烈,所以夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用。

5、预防疾病

四季豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,因此,四季豆能提高人体免疫力,增加机体抗病的能力。

6、防癌抗癌

四季豆有很好的增强免疫力的功效,能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生免疫抗体,这些抗体对癌细胞有一定的抵抗和抑制作用。

四季豆的食用禁忌

1、四季豆最好不要用来生吃。四季豆含有有毒物质,生吃会中毒,所以吃四季豆前一定要将四季豆煮熟。如果觉得四季豆不容易熟的话可以先将四季豆浸泡一下,或者用开水焯一下,再去炒。

2、吃四季豆的时候要注意控制分量。四季豆入食有饱腹感,吃四季豆要注意控制分量,不要贪吃否则可能消化不良。

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