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吃豇豆有什么好处?豇豆的功效与作用及禁忌

豇豆也就是我们常说的长豆角,在日常生活中,豇豆是我们常见的一种食物,而且经常食用豇豆的好处也是很多的,今天食养365小编就为大家带来了豇豆的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

豇豆的功效与作用

1、和胃消食

豇豆可以健脾、和胃,积食、气胀或者打嗝的时候,取适量豇豆,细细咀嚼后咽下,具有很好的缓解作用。

2、降低血糖

豇豆的磷脂能够有效促进胰岛素分泌,参与糖代谢的作用,适宜糖尿病患者食用,有效降低血糖。

3、增强免疫

豇豆中含有丰富的维生素C,维C能促进抗体的生成,提高人体对病毒的抵抗能力,增强机体的免疫功能。

4、缓解便秘

豇豆中有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,并使大肠容易排泄,有通便的功能。因此,常吃豇豆能改善便秘。

5、补肾功效

补肾是豇豆的一个重要功能,对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效,历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙药。

豇豆的食用禁忌

1、豇豆要煮熟后才能食用,不熟的豆角易导致腹泻中毒。

2、豇豆应选用质地脆嫩,无蛀虫者为宜,不宜长时间烹调,会损失营养。

3、一次食用过多豇豆易胀气,气滞便结者不宜食用,豇豆与粳米煮粥不宜过量食用,以防产气腹胀。

4、感冒患者初期不能吃豇豆,因为初期患者饮食应该清淡一点,不宜厚重,这样才有利于病情好转、身体康复。

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