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吃土豆有什么好处?土豆的功效与作用及禁忌

土豆就是我们平时所说的马铃薯,土豆号称蔬菜之王,它含有的营养成分非常多,生活中我们食用土豆的几率还是很大的。那么吃土豆有什么好处呢?今天食养365小编就为大家带来了土豆的功效与作用及禁忌,一起来看看吧。

土豆的功效与作用

1、美容护肤

土豆有呵护肌肤,保养容颜的功效,新鲜的土豆汁直接敷于面部,可以美白淡斑,修复晒伤,减少脸部油脂分泌旺盛,改善青春痘,熟的土豆片敷于眼部周围,可以有效减轻眼袋浮肿。

2、排毒瘦身

土豆具有低脂肪,多纤维的特点,食用土豆不仅可以促进肠道蠕动,帮助消化,还可以去积食,防便秘,并且可以预防大肠癌,是肥胖者瘦身减肥的佳品。

3、降低血压

土豆中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡,有降低血压的功效,适合于高血压患者食用。

4、增强免疫

土豆中含有丰富的蛋白质,其中更有人体所需要的8种氨基酸,它对于增加人体抵抗力,提高免疫力有很好的作用。

5、护心血管

土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。

土豆的食用禁忌

1、吃土豆时一定要去皮,有芽眼的部分一定要挖去(刚发芽或少量发芽的土豆),以防龙葵素过量食用中毒。

2、土豆发芽不能大量食用,土豆发芽了会产生大量龙葵素,龙葵素是一种生物毒素,少量食用对于人体没有毒害作用,进食超过200mg会出现中毒现象,所以不要过量食用发芽土豆。

3、霉变的土豆一定不能食用,土豆发霉了不仅意味着土豆中的龙葵素含量会升高。而且土豆中也可能会产生其他霉菌,易引起食物中毒。

4、孕妇应该少食土豆,以免加重妊娠风险,虽说健康的土豆中的龙葵素含量低,但是孕妇怀孕期间对于毒素的排出率低,长期大量食用会使生物碱在体内累积,影响孕妇的身体健康。

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