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龙眼和桂圆是一样的吗?龙眼和桂圆的区别有哪些?

很多人都认为龙眼就是桂圆,认为两个是一个东西,而有些人又说龙眼是龙眼,桂圆是桂圆。那么龙眼和桂圆是一样的吗?下面就跟随食养365小编一起来看看龙眼和桂圆的区别吧。

关于龙眼和桂圆,总体上一句话,新鲜的生果叫龙眼,晒干之后叫桂圆。也就是说龙眼就是桂圆。另外,根据地域不同,叫法也不同,有的地方叫龙眼,有的地方叫桂圆。广东人喜欢把桂圆称为龙眼。由于以前水果不能储藏,不利于运输,龙眼总是晒干才运往北方,因为龙眼是广西产的比较多,又圆圆的,所以北方人把龙眼叫做桂圆。龙眼和桂圆之所以会出现名字不同,有一种说法也很有道理,据说在封建时代由于龙眼是犯忌,为了避讳就把龙眼改叫桂圆,桂是广西的别称。

龙眼是我们日常在水果摊上买到的水果,新鲜的,可以直接吃。将皮剥开后,我们会发现龙眼肉是晶莹剔透的,与荔枝有点点相似。桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的,将新鲜的龙眼去皮去核后晒干,就是桂圆了。没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁,但是可以用来熬制汤水,防治多种疾病,更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售,在水果摊上是看不到的。

最后要说的是,龙眼与桂圆,虽然是同一种食物,但是还是存在着很大的区别。桂圆的保健和药用价值是远远高于龙眼的,龙眼虽然含有多种营养成分,但是不宜储存,而且我们只能在龙眼盛产的季节吃到;而桂圆则不分季节,既可入菜又可与药为伍,不仅食用方法多样,功效性也很强。

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