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大麦茶如何鉴别优劣

大麦茶不仅甘美清香,营养丰富,风味独特,而且有消温解毒,健脾瘦身,清热解暑等功效。不过现在网购大麦茶有好右差,很多人不会分辨。大麦茶如何鉴别优劣?这里食养365的小编就给大家讲一讲!

大麦茶如何鉴别优劣

选购大麦茶的要点在于“两看一抓一捏一闻”。

大麦茶

首先是粗看,看大麦茶的外形,不能选择炒得过焦的大麦茶,因为过焦的大麦茶口感不好,看其色不要过深也不要太浅为上等大麦茶。

粗看觉得成色不错就接着细看,看看大麦茶里面有没有过多的杂质如石子、沙子等等,杂质太多肯定影响口感。

看了觉得没问题的话,抓一把大麦茶,看看它的颗粒大小,要选颗粒小,压得较碎的,颗粒饱满均匀的。

如何选购优质大麦茶

1、细看,不能拥有过多的杂质。

2、粗看,不能选择炒得过焦的大麦茶。

3、抓一把,看看它的颗粒大小,选颗粒小,压得较碎的,颗粒要饱满均匀。

4、拿一点在手心中捏几下,如果手心中有颜色,说明其中有染色成分(因为汗液可以冲出部分染料)。

5、闻一闻,味道应该是一股淡淡的焦香。闻其香,香气清新不混为上,看其色不要过深也不要太浅为上,品其味纯而不苦,微带甘爽为上!带有浓浓的大麦茶香。

6、观茶汤,冲泡大麦茶的时候,好是取适量的茶,然后用一个小沙布包起来,这样茶就不会漂在上面了。第一水可以少放一些一水,水浸过茶包就可以了。因为第一水茶味道和颜色还没有泡出来,泡约3分钟之后,将水倒掉,第二水就好了。沏好后的茶是一种略深,透明的棕色。

以上就是对”大麦茶如何鉴别优劣”的讲解,想必各位对大麦茶已经了解啦。食养365致力于养生食材的知识普及,大家可以关注获得更多相关知识哦!

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