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怎样辨别六堡茶的好坏,六堡茶的优劣辨别方法

很多人喝六堡茶,却不知道怎么分辨它的好坏,容易买到不好的茶。其实,分辨六堡茶优劣是有方法的。那么,怎样辨别六堡茶的好坏呢?针对这个问题,我们现在就详细的了解看看。

六堡茶的优劣辨别方法

1、外形

要泡茶,首先映入眼帘的就是茶叶本身了,一眼就可以分辨茶叶干净与否,色泽是否黑褐柔润,条索是否紧结。而灰暗无光泽,松扁,褶皱或有花杂、花青以及砂石等杂物,甚至发霉变质的必定不在好茶之列。

2、茶汤

看一眼,茶汤汤色是否红亮通透;闻一闻,是否有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香气;最后饮一口,是否有陈味,润滑爽口,且优雅、细腻、饱满、回味悠长。

3、叶底

好的六堡茶,叶底无杂物,且无异味;茶叶张开舒展有活性,嫩度合适,叶质柔软,有弹性;色泽黑褐油亮。

4、体感

好的六堡茶,是不会让人的身体出现不舒服的症状。一泡六堡茶,经过开汤试饮,喝起来综合体感研判,全身舒畅通达、愉悦,觉得是一种享受。

六堡茶

5、优质原料

名优茶品都与其产地的独特生态环境密不可分。所谓“好山出好茶”,好的六堡茶,它所在的自然生态环境也必定是好的,而且茶树生长的过程中,不施化肥、不喷农药,而是原生态的。

原料的选择,也有讲究。不同季节的茶叶,干茶中所含有的茶多酚、咖啡碱、芳香类物质、糖类物质有所不同。春季的茶叶内含物质较为丰富,夏暑季的茶叶内含物质偏薄,而秋茶和冬茶则在香气方面表现优秀。

6、加工正常

好的六堡茶,其采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥等每一个环节都必须在安全卫生的条件下进行,而且加工过程中的每一道工艺均是到位、符合相应规范的。

如雨天采的茶,做出来茶味淡薄而且香气暗弱。杀青不足的茶,臭青而且苦味偏重,茶质偏于淡薄。而堆闷、焗堆、渥堆等工艺,则是六堡茶黑茶质量形成的关键工艺。

7、存储良好

好的六堡茶,必然离不开良好的存储环境。存储得当,对六堡茶的后期陈化也有帮助;若是存储环境不好,不仅对茶的色泽、口感等有不良影响,还会导致茶叶变质。

以上就是对“怎样辨别六堡茶的好坏,六堡茶的优劣辨别方法”的相关解答,想必您对六堡茶已经有所了解。食养365致力于养生食材的知识普及,大家可以关注获得更多相关知识哦!

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