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紫苏叶有什么营养,紫苏叶的功效与作用

紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。近代,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值很高。紫苏叶有什么营养,紫苏叶的功效与作用?这里食养365的小编就给大家讲一讲!

紫苏叶 1

紫苏叶的功效与作用

1、解表散寒

紫苏叶是性温的中草药,同时又有解热作用,因而其对于风寒感冒有很好的治疗作用,日常如果患有风寒感冒,可以用紫苏叶做汤或是煮粥喝,有一定的缓解作用。

2、抗菌作用

紫苏叶对于葡萄球菌的生长具有一定的抑制作用,说明其具有抗菌作用,因而对于葡萄球菌引起的肠道疾病有一定的治疗作用。

3、升血糖作用

紫苏叶当中含有的紫苏醛具有升高体内血糖水平的作用,因而对于低血糖或是低血压的人群适宜,但是对于三高人群就应该禁忌了。

紫苏叶 2

紫苏叶有什么营养

1、解热作用:用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用。

2、抑菌作用:紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度(MIC)为200-1600mg/ml;浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。

3、升血糖作用:紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟(Oxime)后,升血糖作用较紫苏油更强。

4、对血凝的作用:紫苏水提液对家兔耳表静脉注射,可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间,说明紫苏内源性凝血系统有促进作用,而对外源性凝血系统的影响并不明显。

5、促进肠蠕动:从紫苏叶中分离出的Perilla ketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使肠内物质运动加速,这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。

6、镇静作用:从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用,可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间,其中 Dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1:2O浓度,对病毒ECHO11株有抑制作用。

以上就是对“紫苏叶有什么营养,紫苏叶的功效与作用”的相关解答,想必您对紫苏叶的功效已经有所了解。食养365致力于养生食材的知识普及,大家可以关注获得更多相关知识哦!

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